Desde 1985, las tradicionales recetas de Doña Ana han sido degustadas por miles de visitantes provenientes de todo el mundo.
Disfrute nuestra cocina mexicana con sabor casero, fusionada con ingredientes mayas y sazonada tradicionalmente.

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Disfrute alguna de nuestras especialidades, como el filete de pescado Sian Ka´an bañado en una deliciosa salsa de mango y preparado con un toque de chilpotle; puede servirse frito o a la parrilla (boquinete fresco).
Consiéntase con una jugosa langosta preparada con tequila; acompáñela con los mejores vinos de nuestro sótano de temperatura controlada, reunidos de 9 países y 4 continentes.
Y para un gran final ... imagine una cascada de fuego descendiendo a su café maya con Xtabentún (licor maya), flameado junto a su mesa. O pruebe una refrescante sopa de sandía con helado de mango hecho en casa y un toque de menta.
Disfrute sus comidas bajo una palapa mientras sus pies acarician la arena. Saboree un delicioso desayuno, una comida informal o una cena romántica mientras goza de la vista del mar.
En Ana y José Encantador Hotel y Spa todos los alimentos son preparados al momento de ser ordenados. El pan que servimos se cocina diariamente en nuestros hornos para brindarle la mejor calidad y sabor.
Venga y viva la experiencia del sabor único de Tulum en Ana y José Encantador Hotel y Spa.
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