Aguacate con camarones desde Michoacán nos llega el aguacate para combinarlo con deliciosos camarones sazonados con un rico aderezo que preparamos en casa, montados sobre una cama de ensalada verde debidamente sazonada con vinagreta de perejil.
Calamares al gusto frescos calamares servidos al ajo, al cilantro, empanizados o a la sugerencia del Chef Chiquil Tun preparados con ajo, chile de árbol, vinagre balsámico y aceite de olivo. Ligeramente picosos.
Fetuccini con camarones deliciosa langosta o camarones salteados se integran al fetuccini preparado con un toque vino rosado.
Filete de Pescado Ana y José filete de pescado empapelado, delicadamente preparado con mantequilla, mostaza, hierbas finas, Chaya, aceite de olivo y un ligero toque de vino blanco seco.
Filete de pescado Almendrado preparado a la plancha, cuidadosamente vigilado por nuestro Chef, servido sobre una cama de puré de papa y cubierto de almendras tostadas. Lo acompañamos con unas tiernas verduras al vapor.
Camarones Flameados al Mezcal son preparados en su mesa, realmente todo un espectáculo con fuego!
Se cocinarán con pimiento, cebolla, tomate, mantequilla, aceite de olivo, jugo de naranja y un toque de Mezcal.
Langosta a la Parrilla cola de langosta caribeña a la parrilla, capturada especialmente para usted, preparada con mantequilla al ajo, acompañada de una deliciosa ensalada fresca bien aderezada y puré de papa.
Langosta flameada al Tequila una rica cola de langosta del Caribe, flameada por su mesero directamente en su mesa.
Lomo de Mero Ixchel la ofrenda favorita para la diosa Maya de la fertilidad. Fresco lomo de mero cocinado al vapor con una mezcla de finas hierbas arómaticas, bañado con una salsa de vino blanco e hinojo, servido sobre tomate escalfado a la parrilla.
Parrillada de Mariscos camarones al ajo y empanizados, calamares preparados al ajillo con vino tinto, filetes de pescado a la plancha, y empanizados y un pescado frito entero al mojo de ajo. Acompañado de papas a la francesa, arroz y ensalada. Si desea consentirse con una langosta, favor de comentarle a su mesero.
4-6-8 personas.
Fajitas de camarones a la cerveza las favoritas de Don José, camarones bien pelados, elaborados con la receta de Doña Ana y un toque de cerveza. Acompañados con arroz, frijoles y guacamole.
Brocheta de Camarón lo que siempre habìas soñado comer frente al mar! Deliciosos camarones a la parrilla con pimientos, cebolla, tomate en gajos al romero sobre purè de papas y tomate cherry salteado al perejil.
Pescado frito entero un delicioso y fresco pescado entero de las aguas del Caribe, bien frito o a la plancha y con mucho ajo!